2008年12月06日

マクロビ

ぎっくり腰も、そろそろ治ったので
マクロビ料理を食べに行きました。
そしたら、今度は胃腸が悪くなってしまった。
そのうえ、おならが止まらなくなってしまった。

まあ、オナラが止まらないのは、
根菜料理を食べたためなので
仕方ないとして、
夫婦二人で、腹をこわして胃腸を悪くしたのは
玄米が原因に違いないでしょう。

よーするに、我が家は、
玄米が体質に合わなかった
のでしょうね。

カフェフルールで玄米を食べたときは、
そういうことは無かったのですが、
酵素玄米
だったからでしょう。

酵素玄米なら消化に問題はありませんが、
普通の玄米食は、まず消化されない。
美空ひばりさんが、玄米でお亡くなりになったことは有名ですが、
当時から玄米の危険性は叫ばれていました。

だいたい、玄米食が理想的な栄養を備えているのなら、
今から200年以上前の、玄米食を主食にしていた、
私たち日本人の祖先は、長生きしたでしょうか。
医学の未発達と言う原因はあるかもしれませんが、
平均寿命が50歳未満であった事は事実です。
当時は、農薬もありませんでしたし、
完全有機農法でした。

よーするに、玄米が体質に合うか合わないかが
重要であって、過度な玄米信仰は危険だなということが
言いたいのですね。


私と、うちの嫁さんは、玄米を食べる毎に
胃腸をおかしくしてしまうので合わなかった。

ということは、御客さまにも、そういう事になる可能性がある
ので、うちでは、玄米ご飯の採用は断念です。

(もし、やるのなら酵素玄米ですね)

ただ、玄米を除いたマクロビに関しては、
もう少し研究の余地があると思うので、
もっと料理方法などを研究してみたいと思います。

「これはよい」

と思ったものは、どんどん採用していくつもりです。
肉をやめるつもりは毛頭ありませんが。

つづく

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posted by マネージャー at 16:08| Comment(4) | TrackBack(0) | 日記 2009以前 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年12月09日

新しいエスティマを買ってしまった

ディーゼルのエスティマ(トヨタ車)が、17万キロを越えてしまったので、カーナビ付の中古車のエスティマに買い換えました。まだ4万キロしか走ってなくて、コミコミの65万円。しかも、修理歴なしのワンオーナー車。

安い買い物でした。

おまけにトヨタのディーラーで買っているので、自動的に1年間の保証付きで、ベルトやオイルなど、全部新品にしてくれました。さっそく走ってみたら、これがまた走りよくて、そのうえ車内が広い。

あと、生まれて初めてカーナビを使ったのですが、これは便利ですねえ。便利すぎで人間がダメになると思いました。御客様が、カーナビを頼りたくなる気持ちが分かりました。

今度から、カーナビ設定のための経度緯度も、ホームページに掲載しておこうかと思っています。




つづく

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posted by マネージャー at 23:55| Comment(2) | TrackBack(0) | 日記 2009以前 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年12月10日

コールド・ストーン・クリーマリー

昨日、
新しい車(エスティマ)の納車のために、
トヨタの春日部店まで、車を取りに行ったのですが、
新しい車にカーナビが付いていることがわかり、
それならばということで、カーナビのテストも兼ねて
越谷レイクタウンに行ってきました。
行ってみてびっくり!
軽井沢のアウトレットの倍はあるではないですか!
しかし、それよりも驚いたのは、テナントの

コールド・ストーン・クリーマリー

というアイスクリーム屋さん。
たかがアイスごときに
六百〜九百円という高額なのは、ともかく
妙に男の団体客が多いのは、ともかく、
心臓が止まるかと思うくらいに驚いたのは、
若い二十歳くらいの店員たちがミュージカル映画のように、

歌って踊り出しながら
アイスクリームを作って差し出す


ことに、死ぬほど驚きました。
しかも、すげーテンション高いのです。
これって・・・・・・、桃岩ユースホステルと、どこが違うのだ?

いやはや、引いた、引いた・・・・・・・・・・・・・・・。
ちなみに、こんな感じのお姉さんたちが、
歌って踊り出しながら接客します。

recruit_crew_img01.jpg

ついでに、動画も貼り付けておきます。



ちなみに、ツバはとばないのかなあ?
まあ、かわいい、お姉さんのものならオーケーなのか?



楽しそうですね。
ここまでやれば、
下手な宣伝よりも口コミ効果は高いですね。



まあ、この動画は、かわいいもので、
私が体験したのは、もっと積極的
接近的で、悩殺的で、振り付け付きで、
ミュージカル的で、超過激でした。

で、なぜ男の団体客が多かったかと言いますと、
個人客には、歌ではなくマンツーマンの会話が主なのです。
そうです、アメリカ版メイド喫茶みたいなものです。

で、団体客がくると、
マンツーマンの会話は絶対に無理なので、
みんなで歌って踊って魔化誤すのです。

え? なんで、そんなことを、おまえが知ってるかって?
あまりにもショック(衝撃&笑撃)だったので、
じっくり観察してしまったからです。
これも職業病というやつです。

考えてみれば、このシステムは、
全盛期のユースホステルのシステムそっくりです。
昔は、百人規模のユースホステルが多かったので、
そういうユースホステルでは、マンツーマンのふれあいよりも、
歌って踊るユースホステルが多かったですね。

でも、小さいユースホステルでは、
マンツーマンのアットホームな接客が主流です。
今のユースホステルは、そういったスタイルの宿が多いです。

recruit_h2.jpg

で、コールド・ストーン・クリーマリーの凄いところは、
団体客と、個人客で接客を変えているところですね。

ちなみに、ここのアイスは、格別にうまかったです。
ハーゲンダッツのような味でした。
コーンも自分のところで焼いていました。

つづく

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posted by マネージャー at 03:25| Comment(5) | TrackBack(1) | 日記 2009以前 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年12月11日

和食亭きよみず

軽井沢には美味しい店がいっぱいありますが、
安くて美味しい店は少ないです。
その数少ない店が、これ!

和食亭きよみず

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店内は、こんな感じ。

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窓の外には、小鳥たちの餌場。
運が良ければ野鳥たちがみれます。

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モンゴルの岩塩など、
調味料にもこだわっています。

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なにより嬉しいのは、お茶が美味しいこと。

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この定食が、840円。
味噌汁の味とか、基本的なものが美味しい。

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煮染めも薄味ですが美味しい。
漬け物も美味しい。

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軽井沢町長倉3348-5
0267-45-3232
営業時間 11:30〜14:00、17:00〜20:45
定休日 木曜、第1・3水曜(祝日の場合は前日または翌日休)
駐車場 あり
メニュー 和食
お値段 ランチで840円

つづく

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posted by マネージャー at 05:17| Comment(0) | TrackBack(0) | 中軽井沢 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

昔、ユースホステルは出会い系だった1

この曲を知っている人はいます?

ギターを弾いて
酒呑んで、
女の話に涙して

外は星空、虫の声、

埋もれてしまった
悲しみなんか
酒の肴にしてしまおう
酒の肴にしてしまおう


いかにも1970年代ぽい歌ですよね。
もし知っていたとしたら、
貴方は、40歳以上のホステラーです。
だって、25年前に北海道のユースホステルで
流行った歌ですから。

しかも、作詞・作曲が
某ユースホステルのヘルパーさんたちでした。

当時のユースホステルのヘルパーやホステラーさんたちは、
どういう訳か、音楽好きな人が多くて、
ギター弾ける人がいっぱいいて、
それも、そこそこ上手くて、
そのうえ、自分で作詞作曲して、
それが、旅人の間で、
口コミで、流行したんですよね。

当時は、YouTubeもインターネットも無かったし、
携帯もワープロも無かった。
ユースホステルの口コミだけで、
全国に流行したんです。
考えてみれば、これは凄いことです。

つづく

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posted by マネージャー at 05:42| Comment(0) | TrackBack(0) | ユースホステルの話題 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年12月12日

宿主という人種4

今日、群馬フラワーパークという、
ユースホステルの提携割引施設に行ってきました。

ユースホステル提携施設ですから、
ユースホステルの会員証を提示したら
割引があるはずなのに、割引にならなかった。
「聞いてない」
というのです。何故だろうと思って突っ込んでみると、
経営者が変わってしまっているとのこと。
そこで私は、

「提携施設の契約を解除するならするでかまわないので連絡をくれ。電話一本でいいから」

と言いました。ところが、相手は

「うちは、前の経営者とは違うので、契約そのものが成立してない」

というのです。私は

「またか!」

とため息をつきました。
「またか」
と言うのは、こういう事は何度もあったのですね。最近、よくあるのです。原因は指定者管理制度によって、県立施設や地方自治体の施設が、民間に移行するケースが増えているためです。

 まあ、それは良いとして、こういうトラブルが発生すると、自営業者と企業サラリーマンの差が、きっちり出てしまいます。どのように出かと言いますと、法律の知識の差が出てしまう。

「うちは、前の経営者とは違うので、契約そのものが成立してない」

と言ってきたサラリーマンの方は、法律にあまり詳しくないのです。こういう理屈は、本来なら通用しないのです。経営者が変わっても、前と同じ屋号(のれん)を使う場合は、前経営者と取引があった会社に、

経営者が変わった

という

告知の義務

があり、告知がなされてない場合は、契約違反と訴えられても勝てないのです。それをサラリーマン(あるいはバイト)の受付さんは、御存知なかった。それで、こんなトラブルが発生するのです。

 だから私が、北軽井沢ブルーベリーYGHを購入した時や、ペンションティンカーベルを売却した時には、新しい経営者として、挨拶の電話や葉書による通知を行いました。そうしないと、前オーナーの借金を背負うこともありえるからです。もちろん、系列店の富良野千葉荘でも、ホームページで告知しています。

 皆さんも、会社が店をたたむときや、経営交代の告知の葉書をもらったことがあるかと思いますが、あれは、単なる挨拶ではなく、法的措置なのです。こんなことは、自営業者なら誰でも知っていることです。

 でもサラリーマン社員さんたちは、商法を知らなくても、大丈夫です。大きな会社には総務という部署があり、顧問弁護士もいるので、法律問題は、そちらで処理するので問題ないでしょう(ただ、付け焼き刃で、知ったかぶりで、単なる受付が反論すると火傷しますが)。

 しかし、自営業者は、必死で商法を勉強している。
 総務も、顧問弁護士もいないので、自分で勉強するしかない。

 となると、どうしても、知識に差があるので
 現場でのやりとりで、温度差を感じてしまいます。

 今回も、それを感じてしまった。

 で、私がどうしたかと言うと、
 ここで揉めても何の得にもならないので
「まあ、いいや」
と簡単に引き下がりました。

近いうちに正式に、群馬フラワーパークの提携割引施設の
解除を行うことになるかもしれません。
とりあえず、ブログで非公式に

群馬フラワーパークは、
ユースホステルカードでは割引できない


ことだけは伝えておかないといけないと思い書き込みました。
ただ、悲しいかな日本ユースホステル協会のホームページや
ガイドブックから削除されるのは、
1〜2年先になるということです。
ご迷惑かけて申し訳ありません。


つづく

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posted by マネージャー at 00:28| Comment(0) | TrackBack(0) | テーマ別雑感 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

山長の黒うどん

寒いですね。
冬といえば、うどんですね。
というわけで、旧軽井沢の
山長の黒うどん
にチャレンジしてきました。

これが店舗です。
いつも混んでいます。

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これが店内。
開店直後です。

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これは、麺を切る機械。
手製なのです。
注文ごとに麺を切ります。

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そして、これが、黒うどんの麺。

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そして、やってきました。
味は、味噌と醤油を選択できますが、
醤油がおすすめです。

味噌は、赤だしであるために、
赤だしに馴れない人には向きません。

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これが味噌うどん。
すごいボリュームです。

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美味しそうでしょ?
具だくさんで美味しいんです。

 モチモチとした食感、
 小麦の皮と玄米の粉が入った無漂白のうどん。
 だから黒いのです。
 もちろん化学調味料も一切使用していません。

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住所 長野県軽井沢町軽井沢195-4
電話 0267-42-0051
営業時間 11〜21時
定休日 不定休
駐車場 なし
メニュー 黒うどん料理
お値段 800円から

つづく

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posted by マネージャー at 20:34| Comment(0) | TrackBack(0) | 旧軽井沢 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年12月13日

料理で慌ててしまった

先週までは、なんだかんだで御客様がいたのですが、
今日の御客様は、3人だけだったので、
特別プランの練習をかねて思い切って
コース系の御馳走を造ってみました。

で、上等の食前酒も用意したのですが、
直前で、酒の飲めない御客様だったことに気がついて、
急きょ、食前酒をしまい、
味付けも甘めに変更しました。

コース系の料理は、酒とセットになるので
辛口料理になることが多いのですが、
酒が無い場合は、甘口料理。
直前で、慌てた慌てたこと。

つづく

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posted by マネージャー at 19:37| Comment(2) | TrackBack(0) | 日記 2009以前 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

癒されたい方へ送ります

癒される動画を紹介

わんこ寿司




ジャパネット大好き犬




博打をする犬




とうもろこしを食べる



つづく

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posted by マネージャー at 20:35| Comment(1) | TrackBack(0) | 動画紹介 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年12月14日

癒される動画を紹介2

癒される動画を紹介します。

会話する猫




猫をうちわであおいでみた




猫のプロレス




凶暴な猫に襲われてみた



つづく

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posted by マネージャー at 21:05| Comment(0) | TrackBack(0) | 動画紹介 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年12月15日

11月最後の吾妻渓谷

11月最後の吾妻渓谷

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みんなでハイキングしてきました。
参加者には、全く目の見えない方も。
でも、大丈夫!
北軽井沢ブルーベリーYGH の御客様は、
とっても優しい方ばかりなので。

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ちなみに北軽井沢ブルーベリーYGH の1号の御客様も
全く目の見えない御夫婦でした。
ここは仙人窟。

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見晴台。

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葉っぱが無いので、見晴らしが良いのです。

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つづく

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posted by マネージャー at 21:32| Comment(2) | TrackBack(0) | 吾妻渓谷・川原湯温泉 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年12月16日

岩櫃山1

神秘の山、岩櫃山に登りました。
まるで妙義山のような山です。


狂い咲きの山桜。
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岩場を登る。
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森と岩の山。
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眺めの良い山頂。
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冬は、木の葉が落ちて展望がよいですね。
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縦走は、さらに続きます。
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つづく

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posted by マネージャー at 23:57| Comment(2) | TrackBack(0) | 中之条 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年12月17日

岩櫃山2

岩櫃山2

みんなハイテンション!
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鎖場にチャレンジ
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余裕ですね
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元気ですね
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そして山頂へ
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満足感いっぱいで下山しましたとさ。
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標高   ・802m
標高差  ・約650m(郷原駅から)
初級者向け
距離   ・約7km

つづく

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posted by マネージャー at 03:31| Comment(0) | TrackBack(0) | 中之条 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年12月18日

湯の丸山ハイキングの模様

湯の丸山ハイキングの模様です
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みんなで仲良くハイキング
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頂上近くからみた嬬恋平野
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後ろは駕籠ノ登山
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これが頂上
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みんなで記念撮影
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そして下山
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地蔵峠へ
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つづく

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posted by マネージャー at 04:48| Comment(0) | TrackBack(0) | 鹿沢−湯の丸山 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年12月22日

薬師温泉かやぶきの郷

浅間隠山の北東麓、吾妻川支流温川渓谷に沿って点在する浅間温泉郷最奥の温泉で古くは「法印の湯」とも呼ばれ、今から二百年ほど前、旅の行者が発見したと伝えられています。静かな山合いの中にある素朴な天然温泉として人々に親しまれています。


雪の中の露天風呂



雪の中の露天風呂2



■大浴場「薬師の湯」(男女別)
天然温泉源泉掛け流し・ゲルマニウム温浴・寝湯

■露天風呂「滝見の湯」(男女別):天然温泉
■薬湯「郷の湯」(男女別)   
■足湯「薬師の泉」

つづく

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posted by マネージャー at 23:34| Comment(1) | TrackBack(0) | 高崎・倉渕 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年12月23日

笑ってしまった

ヘリコプターパイロットの
某わんたろうさんの
衝撃(笑劇)の動画を紹介。

私は、お茶をパソコン画面に吹き出してしまった。



つづく

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posted by マネージャー at 06:11| Comment(5) | TrackBack(0) | 旧軽井沢 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

カモシカとの出会い

つづいてカモシカとの出会い。
これも、わんたろうさんの動画です。
よく撮れていますね。



日本の特別天然記念物。ウシ科。名前に「シカ」がついてますが、鹿ではありません。ちなみに冬眠はしません。オスメスともにツノがあります。

つづく

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posted by マネージャー at 06:19| Comment(1) | TrackBack(0) | 自然−動物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

笑った笑った

ちまたで人気のアニメ、とらドラのおもしろ動画を発見。
40歳以上の人には懐かしいタイガーマスクのパロディ。






とらドラ!でファンタCM
かなりの職人芸です



秒速5とらドラメートル
新海誠作品のパロですね。




すのはらのなく頃に
(ひぐらしのパロディ)




ハルヒゲリオン HARUHIGELION
(2期が決定したらしいですね)






つづく

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posted by マネージャー at 20:16| Comment(0) | TrackBack(0) | アニメ・漫画 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年12月24日

浅間高原ウインターフェスティバル

2009年もやります!
浅間高原ウインターフェスティバル

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開催場所:プリンスランド内 プリンス大通り
      (住所:群馬県吾妻郡嬬恋村大前細原2277)
開催期間:2009年1月30日(金)〜2月1日(日)の3日間
開催時間:10時〜20時(最終日の2/1は15時で終了)
料金:入場無料(有料体験イベントあり)
イベント内容:雪や氷のオブジェ・建造物の展示
打ち上げ花火、アイスキャンドルの展示、
雪遊び広場、スノー縁日、
スノーシュー自然散策ツアー(有料)、
熱気球体験(有料)、
スノーモービルの体験乗車(有料)、
スノーラフティング(有料)、
犬ぞり体験(無料・お子様のみ可)、
星空観賞等盛り沢山の内容を予定。

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そして、今回の目玉は、
なんと!
オカリナ奏者宗次郎のコンサート!
の予定です。

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17時15分までに北軽井沢ブルーベリーYGHに集合して
18時開始のイベントに参加します。

というわけで、当日の夕食は19時30分からになります。
温泉ツアーもありません。

IMG_0018.JPG

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つづく

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posted by マネージャー at 00:01| Comment(0) | TrackBack(0) | イベント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

恵みシャレ―軽井沢の喫茶店1

恵みシャレ―軽井沢の喫茶店

ウッドシェッド─ アンティークな喫茶室 ─ に行ってきました。
これがウッドシェッド。
美味しい手作りケーキが食べられます。
しかも格安(250円)。

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これが店内。ウッドシェッドは1970年代に、宣教師たちが廃材を利用して手作りで建てました。宣教師たちによる、英会話教室やお菓子作り教室なども行われていました。

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総ガラス張りで、テラスも設置。ウッドシェッドは宣教師たちのおもてなしの心と、宣教の精神が生き続けているシンボルでもあります。

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外は、クリスマスイルミネーション。

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格安の値段ですが、セルフサービスの店です。
まず、カウンターで注文をとります。

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あたり一面に蝋燭がかがやきます。
こんなに素敵な店なのに、ケーキセットが500円。
ドリンクは、250円均一。

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天井は吹き抜けで、ロフトとなってる場所には、
クリスマス展示があります。
あとで、その画像をアップしますね。

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さて、おめあてのケーキセットは!

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こちらは、キャラメルタルトのケーキ。
あまさほどよく絶品!
コーヒーも美味しい。

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こちらは、3ベリーケーキ。
ブルーベリー・ストロベリー・ラズベリーのケーキ。
最高に美味しかった。
ハーブティーも、絶品でしたよ。

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つづく

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posted by マネージャー at 22:27| Comment(0) | TrackBack(0) | 旧軽−雲場池・恵シャレー・離山 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする