アリスの丘のティールーム3

アリスの丘のティールーム3

　作家の森村桂さんのお店です。
　ここのケーキは、どれも甘さ控えめ。
　ほとんど砂糖が入ってない。

　この店の素敵なところは、スタッフの方の気さくさです。



　森村桂さんのファンの方がスタッフでいるから
　森村桂さんの話で花が咲きます。
　おみやげに、ケーキを買って帰ったら



　こんな素敵な、袋に包んでくれました。
　これ、手書きなんですよ。

　できるだけ森村さんの画を、手書きで再現したのです。
　すごいでしょう！

住所 軽井沢町長倉4-170
電話 [phone]
営業時間 10:00〜18:00（GW、8月は延長の場合あり）
定休日 無休
駐車場 あり
メニュー カフェ
お値段 ケーキ各種 500円
雰囲気 ファミリーでも大丈夫
ＨＰ http://alicenooka.hp.infoseek.co.jp/



森村桂さんの紹介

昭和15年1月3日生まれる。父は作家の豊田三郎、母は歌人の森村貞香。学習院女子中等科・学習院女子高等科を卒業後、学習院大学文学部国文学科に入学。大学在学中、19歳の時に父と死別。大学卒業後、暮しの手帖社に入社するが退社。1964年にニューカレドニアに一人旅に出る。1965年、当時の女子大生言葉を駆使したエッセイ『違っているかしら』でデビュー。ついで「天国にいちばん近い島」を発表。1984年には『天国にいちばん近い島』が原田知世主演で映画化され、本は200万部を越える大ベストセラーになりました。その他にもNHK朝の連続テレビ小説・「あしたこそ」の原作やエッセイなど著書が多数。

1985年に軽井沢に手作りのケーキとジャムの店「アリスの丘」を開きました。また趣味で始めた絵画も、「アリスの丘絵画展」を全国で開くほどになるなど多才ぶりを発揮。しかし最初の結婚に失敗し、再婚の後も精神を病むことが多く、2004年9月27日、長野県内の病院で自殺しました。享年64歳。美智子皇后の友人で、森村は葬儀の際、皇后から弔辞を受けました。


森村桂さんの主な著書
おいで、初恋
アリスの丘のお菓子物語
恋するこころ
Lサイズでいこう
二年目の二人
桂のケーキ屋さん
お菓子と私
私の逢った神さまたち
違っているかしら
留学志願
魔法使いとお菓子たち
愛の扉のたたきかた
父のいる光景
ほらふきココラテの冒険
忘れんぼのバナナケーキ
ソビエトってどんな国
12時の鐘が鳴るまで
それでも朝はくる、その後
それでも朝はくる
森村桂アメリカへ行く
森村桂パリへ行く
森村桂香港へ行く
森村桂日本を行く
森村桂沖縄へ行く
森村桂のくいしんぼ旅行
よきにはからえ
桂のブライダル講座
それゆけ結婚
お嫁にいくなら
結婚願望
12の結婚
ああ結婚
お隣さんお静かに
天国にいちばん近い島
皇太子の恋にささげたウエディング・ケーキ―森のプーさんのみた夢―

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アリスの丘のティールーム2 まぼろしの粉

アリスの丘のティールーム2　

まぼろしの粉

　作家の森村桂さんのお店です。
　ここのケーキは、どれも甘さ控えめ。
　ほとんど砂糖が入ってない。



　この店はカトルカールがメインです。カトルカールとはたまご、粉、砂糖、バターという4つの材料をそれぞれ同量ずつ入れてつくるパウンドケーキのこと。森村さんがパリでカトルカールに魅せられて虜になり試行錯誤して生み出したケーキを並べられています。その他にも森でとれるぶどうや果物でジャムを作り、ケーキに織りまぜては、大変美しい色彩のケーキを焼き上げられています。



　特筆すべきは、幻の粉を使っていることでしょう。

　パリのカトルカールは甘いです。森村桂さんは、その甘さを控えめにするために砂糖を赤砂糖にして、一切れのケーキに茶さじ一杯しか入れません。そのためにザックりした感じが出せないのです。そこで粉さがしに夢中になり、ついに幻の粉と出逢ったのです。粉の一粒一粒が生きていてザクザクとする。世界中のどこにもないと、粉の専門家が驚いたという粉と出会って、完成させたのが森村さんのケーキなのです。




さて、ケーキの紹介です。こちらは、

バラの紅茶と忘れん坊のバナナケーキ！

砂糖ひかえめで、すごく美味しい。
かぎりなくゼロに近い砂糖の量なのに
本当にざっくりとくる美味しさ。
まぼろしの粉の威力か？

バラの紅茶もいい！




しかし、もっと美味しいケーキがありました。

超極薄の珈琲と悪魔のささやき

です。

すげー美味い！

ただし、その美味しさは、普通の美味しさではない。
舌触りのなめらかな、しっとりしたケーキではない。
そうではなくて、ざっくりしたケーキ。
砂糖が、微量しか入ってないのに、歯ごたえのあるケーキ。
クルミが入っていて、シンプルなのに存在感のあるケーキ。

やっぱり粉が違う。



私の心の中で悪魔がささやきました。
「もう一皿注文しなさい」と。

住所 軽井沢町長倉4-170
電話 [phone]
営業時間 10:00〜18:00（GW、8月は延長の場合あり）
定休日 無休
駐車場 あり
メニュー カフェ
お値段 ケーキ各種 500円
雰囲気 ファミリーでも大丈夫
ＨＰ http://alicenooka.hp.infoseek.co.jp/


つづく！

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アリスの丘のティールーム

アリスの丘のティールーム



　作家の森村桂さんのお店。
　森村桂さんといえば、「天国に一番近い島」です。
　映画にもなりました。



　それから「桂のケーキ屋さん」「桂のマイケーキ」という本も有名です。ケーキのレシピと写真、ティールームを開くいきさつや、そこでの逸話などが書かれています。桂さんのケーキは、できるだけ自然の材料で、お砂糖控えめで、素朴に作られています。ただ、残念なことに、森村桂さんは、お亡くなりになっています。



店内には、ファンからの贈り物でいっぱい。
決して、おしゃれな店ではありません。
軽井沢ぽくもないのです。
しかし、そこには森村桂ワールドがあるのです。





現在のオーナーは作家の故森村桂さんの夫。雨宮橋のたもとにあり、手作りの焼き菓子を楽しめる。どれも甘さ控えめで、「忘れんぼのバナナケーキ」など、それぞれにかわいらしい名前が付いています。


住所 軽井沢町長倉4-170
電話 [phone]
営業時間 10:00〜18:00（GW、8月は延長の場合あり）
定休日 無休
駐車場 あり
メニュー カフェ
お値段 ケーキ各種 500円
雰囲気 ファミリーでも大丈夫
ＨＰ http://alicenooka.hp.infoseek.co.jp/


さて、どんなケーキがあるのでしょうか？

つづく！




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エルツおもちゃ博物館

エルツおもちゃ博物館

旧東ドイツ・エルツ山地の伝統的木工工芸おもちゃを紹介する博物館。「くるみ割り人形」の故郷でも知られています。マイスターが作る巧みの技は芸術性とデザイン性に優れ、世界中で評価されています。

その 「くるみ割り人形」「クリスマスピラミッド」「パイプ人形」などのエルツ山地の手工芸品が展示されています。木ならではのぬくもりや素朴さ、色使いなどが体感できます。季節ごとの企画展では、おもちゃの歴史も掘り下げて紹介。「軽井沢絵本の森美術館」との２館共通割引券も用意。



ドイツとチェコとの国境を成しているエルツ地方は、1168年西部での銀の発見に続き、14世紀に中・東部でのすずの発見により、鉱物採掘の中心地として発達してきました。しかしその繁栄も世界経済の流れの中で17世紀には衰退に追いやられます。やがて坑夫たちは他の仕事で生計を立てなくてはならなくなります。そこで考え出されたのが、森に豊富にある木を利用しての手工業だったのです。こうして生み出された木のおもちゃたちは様々なモチーフでデザインされ、エルツ地方の代表的な工芸品になりました。



エルツおもちゃ博物館・軽井沢では、旧東ドイツ・エルツ地方に伝わる木工おもちゃを蒐集・展示しています。300年以上の歴史を持つおもちゃは、職人たちによって生み出され、伝統工芸として高い評価を得ています。ドイツの森で生まれた文化を、西欧の香りあふれるここ軽井沢でご紹介します。

開館時間 　 午前9時30分〜午後5時
閉館日 　 毎週火曜日
大人600円
中高生400円
小学生300円　　
未就学児：無料

〒389-0111　長野県北佐久郡軽井沢町塩沢193-3
電話　 [phone]
Fax 　 [phone]

http://www.museen.org/erz/

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革の子工房

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　南軽井沢の塩沢湖（タリアセン）から約１キロの所にある革の子工房を紹介します。この工房はご主人が８か月かけて作ったハンドメイドの家で、天井の広いドーナツ型とでも言うのでしょうか？　不思議な形をしています。こちらでは、ご主人の作った革製品の販売と、革細工の体験もできます。





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ペイネ美術館

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　軽井沢タリアセンの中に、ペイネ美術館があります。ここでは、「ペイネの恋人たち」シリーズで世界中で親しまれているフランスの画家レイモン・ペイネの原画やリトグラフ、愛用の画材などを展示しています。

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軽井沢タリアセン/塩沢湖

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　塩沢湖を中心として、軽井沢高原文庫、ペイネ美術館、深沢紅子野の花美術館があります。タリアセンとは、ウェールズ語で「輝ける額」という意味です。もともの語源はケルト神話に由来し「知恵者」であり芸術をつかさどる妖精「タリエシン」から、といわれています。


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軽井沢高原文庫

軽井沢高原文庫

　堀辰雄や有島武郎、室井犀星、川端康成、芥川龍之介、立原道造など、軽井沢にゆかりの深い文人たちの直筆原稿など約200点を展示しています。私が訪れた時は、生誕１００年を記念して、堀辰雄展をやっていました。

サナトリウム、霧と散歩道、窓から外を眺めている療養中の少女、そんな軽井沢のイメージというのは、堀辰雄の小説によるところが大きいのではないかと思います。 堀辰雄と軽井沢の出会いは、一高生だった大正12年、室生犀星に誘われ初めて軽井沢を訪れたことに始まります。以後毎夏のように訪れ、「ルウベンスの偽画」「美しい村」「菜穂子」など軽井沢を舞台にした小説を多く発表しました。


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