アトリエ・ド・フロマージュは、チーズをつくり、チーズ文化を学び、独自な表現する日本ではユニークな会社です。チーズづくりは、本場フランスで学び、チーズづくり20年のキャリアをもとに、３名のスタッフが仕込みます。毎年ヨーロッパへチーズ研修に行き、チーズづくり、ケーキづくりに活かします。チーズをソフトクリームに変えたりピザもつくります。フォンデュやラクレットを提供しています。
窯焼きピッツァや、チーズフォンデュがおすすめです！
でもパスタも美味しいですね。
アトリエ・ド・フロマージュ 軽井沢店
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢東18-9
TEL 0267-42-7394
営業時間 9:30〜19:00
定休日 無休
駐車場 無
http://www.a-fromage.co.jp/
つづく
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