つづきです。今回は、魚についてです。
昔に比べれば、食事は贅沢になりましたよね。私が小学校時代は、夕食のおかずの品数は、１品＋漬け物＋味噌汁だけでした。そして、その１品は、たいてい魚でした。
魚は、いまでこそ贅沢な食べ物ですが、昔は、とても安かった。卵二個分の値段で買えました。逆に肉の値段は、35年前から変化ないですかね。しかし、その安い魚さえも自給自足。つまり父親の趣味である釣りで捕まえていました。だから私が育った家庭のエンゲル係数は、かなり低かったと思います。
特に鯛・ハチメ(メバル)・キス・サヨリ・カレーなんかは、父親が大量に釣ってくることもあって、死ぬほど喰わされましたから、子供の頃は嫌いな魚でした。今にして思えば、贅沢な話なのですが、当時は嫌で嫌でたまらなかったです。
その父親の釣りの趣味も、冬になると不可能になりますから、鯛・ハチメ(メバル)・キス・サヨリなどから解放されるのですが、今度は、スケトウ・寒ブリ・鱈ばかり食べさせられるので、これも嫌いになりました。今にして思えば、なんと贅沢な話でしょうか。寒ブリなんて、今じゃ高価で食べようたって食べられません。１本１万円はしますよね。その高価な寒ブリが、昔の佐渡島じゃ安かったのです。信じられない話ですね。特に船が欠航する冬では、今日もブリ、明日もブリと、ブリがでるたびにがっくりしたものです。なんて贅沢な子供時代だったのだろう。
その代わりに佐渡に少なかったのがサンマやアジ。
特にサンマが珍しかったです。
ですからサンマが御馳走でした。
さて、今をさること１５年前。
友だちを20人くらいつれて佐渡に遊びに行きました。
『風のたより』というグループで佐渡島に行ったのです。
そのとき、佐渡のスーパーでホッケの格安品を発見しました。
「ホッケが、１匹で25円だ！」
これを買い占めて家に帰ると父がやってきて、
「うえ〜っ、ドモシジュウを買ってきたのか？ シジュウだったら美味しいんだがな、ドモシジュウじゃなあ〜」
と笑います。
慌ててパックを見ると、そこには『ホッケ』ではなく
『ドモシジュウ』と書いてありました。
え？
ドモシジュウって何だ？
どういう魚なんだ？
と考え込んでいますと、父はこんなこと言ってきます。
「安かっただろう？」
「はい」
「まずいぞ、この魚は。お母さんに助けてもらった方がいいぞ。へたな料理じゃ、とても食べられないからな。ふっふっふっ」
父は笑いながら消えて行きました。
おかげで私たちは、大パニック！
しかし、どうみてもホッケにそっくりです。
「やっぱ、ホッケじゃない？」
「いやいや佐藤さん。これはホッケじゃないですよ。ホッケにしては、色が赤いです」
「そうかなあ〜」
「ここに点々がある。これは、ホッケの模様じゃない」
「そうかなあ？」
「佐藤さん、きっとシジュウがホッケなんですよ。ドモシジュウは、ホッケに似たまずい魚なんだと思います。でなければ25円という値段は、おかしいですよ。東京なら10倍の250円はしますから」
私は次第に追いつめられていきました。
そこに母がやってきました。
母は、話題の魚を見るやいなや、
「ありゃまあ〜、ドモシジュウを買ってきたの？ シジュウなら美味しいんだけれど、ドモシジュウじゃなあ〜」
これには全員大爆笑。
しかも、とどめを刺すように、また一言。
「お前が子供の頃、よく父さんがドモシジュウを釣ってきたけれど、誰も食べないから、みんな捨てていたんだよね」
これにも全員大爆笑。
「佐渡島じゃ、あんまりまずくて、誰も食べない魚なんだよね」
そりゃもう、みんな大喜び！
そうだったのか、
この魚は、そんなにまずい魚だったのか。
そうとは知らずに、大量に買ってしまった。
「やっぱ、まずいねえ」
「味に癖があるねえ」
「25円だもの、仕方がないよ」
かわいそうなドモシジュウ。皆からボロクソに言われてしまっている。これがホッケだったら、これほどの扱いは受けなかったろうに。よし、お前の骨は、俺が拾ってやる。誰も箸をつけないお前を、私が食べてやろうじゃないか！
「あれ？ このドモシジュウというやつ、ホッケに似た味がするなあ」
「気のせいですよ」
「そうかなあ、ホッケのアジがするんだが」
「いや、ちがいますね。微妙に違います」
「でも不味くはないと思うんだが」
「いいや、ぜんぜん味が違います。ホッケはもっと高尚な味ですよ」
その時です！
台所から、息を切らして走ってくる女の子がいました。
彼女の顔は青ざめていました。
「どうしたの？」
「佐藤さんの御母さんに聞いたんだけれどね、ドモシジュウってホッケのことなんだって！」
「････」
「な、なんだと？」
「するっていと、シジュウの正体は？」
「シジュウはね、アイナメだって」
「････」
なるほどねえ。じゃあ、佐渡島民は、
ホッケのことをまずい魚だと思っているわけか？
なんて口の奢った民族なんだ！
ぜ、贅沢すぎるぞ、佐渡島の人間は！
よりによってホッケをまずい魚だなんて････。
いったい何を考えているんじゃ！
考えてみれば、佐渡島ほど美味しい魚を食べられるところはないかもしれません。それにしても『風のたより』メンバーに言えることは、ホラふきの傾向があるなあ〜。と言うより知ったかぶりの人間が多いってことか。ドモシジュウに対して
「違いますよ、ホッケじゃないですよ」
と真面目に解説した奴(男)は、後日、富良野で民宿をやりましたが、こいつこそ正真正銘の『裸の王様』。
http://pucchi.net/hokkaido/foods/hokke.php
しかし、そんなことに驚いているうちはまだよかった。メンバーの裸の王様攻撃は、私に休む時間を与えなかった。例えば、こんなことがありました。
「土井君、ジャガイモの皮をむいておいて」
「あいよ」
ところが、いつまでたってもジャガイモの皮はむけません。よく見ると土井君は、むちゃくちゃ不器用です。もう見ちゃいられません。しかも、30分もたっても１時間たっても、たった１個のジャガイモの皮さえむけません。
「土井君、何やってるんだよ。１個もむけてないじゃないか！」
「そんなことないよ、ちゃんとむけてるよ」
「はあ？」
よく見ると確かに２〜３個むけています。
ただし、あまり長時間ジャガイモを手に持っていたために、
体温で茶色に変色し、皮つきジャガイモと見分けがつかなくなっています。
これには、みんな大爆笑！
すると別の男が土井君にジャガイモ皮むきの講義を始めました。
「土井君、ジャガイモの皮のむきかたも知らないのかい？ しかたがないな、私が教えてあげよう。ジャガイモは、こういうふうに皮をむくんだよ」
彼は、さも知ったかぶりをして、土井君に包丁の使い方を説明していましたが、ところが、これが全部でたらめ。その人は、親指を使わずに包丁を使っているのです！
「コラコラ、おめ〜らホラばっかり吹いてるんじゃねえ！」
つづく。
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