ラスベリーＹＨのマネージャー夫妻が、所用で３日間でかけるためです。
本来なら、３日間の間、りんごちゃんを遊びに連れていくところだったのですが、あいにくその期間は、浅間自然学校のガイドの仕事がはいっていて、遊びにつれていけませんでした。また、りんごちゃんとも会話が充分に出来ませんでした。ちょっと残念でしたね。浅間自然学校のガイドの仕事というのが、浅間山山麓を歩いて一周するというもので、いつものガイドより長時間かかる仕事だったので、そのせいもあります。
で、最終日、りんごちゃんが、大量の台湾式餃子（水餃子）を作ってくれました。それを御客さんに出したら大好評。私も食べてみて驚きましたね。なにしろ生姜とキャベツをざく切りにして入れるんですから、本当にびっくり。その方式だと水餃子にしかなりませんが、かなり美味しい水餃子ができる。非常に勉強になりました。台湾では、水餃子は主食で、これが出るときは御飯はでないらしい。
ちなみにりんごちゃんは、台中出身。以前、台湾の陳さんというヘルパーさんが北軽井沢ブルーベリーＹＧＨに来たことがありましたが、陳さんも確か台中産まれ。その陳さんは、バリバリのアンチ中国でしたが、りんごちゃんは親中国。同じ台湾人でも、いろいろ違うところも興味深かったです。
つづく。
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