2008年12月12日

山長の黒うどん

寒いですね。
冬といえば、うどんですね。
というわけで、旧軽井沢の
山長の黒うどん
にチャレンジしてきました。

これが店舗です。
いつも混んでいます。

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これが店内。
開店直後です。

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これは、麺を切る機械。
手製なのです。
注文ごとに麺を切ります。

kuro-004.JPG

そして、これが、黒うどんの麺。

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そして、やってきました。
味は、味噌と醤油を選択できますが、
醤油がおすすめです。

味噌は、赤だしであるために、
赤だしに馴れない人には向きません。

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これが味噌うどん。
すごいボリュームです。

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美味しそうでしょ?
具だくさんで美味しいんです。

 モチモチとした食感、
 小麦の皮と玄米の粉が入った無漂白のうどん。
 だから黒いのです。
 もちろん化学調味料も一切使用していません。

kuro-008.JPG

住所 長野県軽井沢町軽井沢195-4
電話 0267-42-0051
営業時間 11〜21時
定休日 不定休
駐車場 なし
メニュー 黒うどん料理
お値段 800円から

つづく

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posted by マネージャー at 20:34| Comment(0) | TrackBack(0) | 旧軽井沢 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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