2010年11月24日

きのこの森 べじたり庵ふわり家

きのこの森 べじたり庵ふわり家に行ってきました。

101122-3-02.JPG

101122-3-03.JPG

101122-3-04.JPG

101122-3-05.JPG

浅間山麓高峰高原チェリーパークライン入り口にあります。春は山菜、夏は野菜会席、秋はきのこ、地元で収穫された野菜を中心にヘルシーな料理を提供してくれる店です。肉や魚をあまり使いません。

101122-3-06.JPG


春のタラの芽・フキノトウ・筍・山ウド・こごみに始まり、「工藤農園」の無農薬野菜を使った夏の野菜会席、裏山でとれるきのこ料理、冬の鍋料理と、自然の恵みを贅沢に活かした四季折々の御膳が堪能できる店です。

101122-3-07.JPG

西麻布で修行を積んだ店主が腕を振るう料理は、肉・魚を極力使わず野菜の旨みを最大限に引き出した上品な味付けと彩りの美しさ、ヘルシーさが特徴。特に「秋の地物きのこづくし」は店の裏にある「きのこの森」から採れる様々なきのこを使用。

101122-3-09.JPG

101122-3-10.JPG

101122-3-11.JPG

101122-3-12.JPG

101122-3-13.JPG

どれも美味しそうですね。
街ではあまり見かけない珍しい種類を含めて、
シンプルな炭火焼きなどで各種のきのこを楽しむことが出来ます。

101122-3-14.JPG

101122-3-15.JPG

101122-3-16.JPG

101122-3-17.JPG

〒384−0041
長野県小諸市菱平533-1 
きのこの森
http://foodpia.geocities.jp/kinoko_fuwariya/index.html
TEL0267−22−6665(FAX兼用)

101122-3-19.JPG


つづく

↓ブログの更新を読みたい方は投票を

人気blogランキング






posted by マネージャー at 08:21| Comment(3) | TrackBack(0) | 小諸市 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
随分かわりました。
20年以上前にお風呂にも入れてもらったキノコの森は、
もっと開放的で田舎の広場みたいでした。
建物も食べたキノコ料理も全然別物になってしまって、
高級感がありますね。
Posted by エバ at 2010年11月24日 12:33
地図を良く見たら別に出来たレストランのようですね。
Posted by エバ at 2010年11月24日 17:23
2軒あるのかなあ?
それとも別の土地に新しくオープン?
Posted by マネージャー at 2010年11月24日 21:09
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント: [必須入力]

認証コード: [必須入力]


※画像の中の文字を半角で入力してください。

この記事へのトラックバック