店構えは、ボロい。いわゆる廃墟系。
18号沿いにあり、磯部駅から１キロ。
一瞬、入ろうかどうか迷うほどの店なのですが。
駐車場に車がたくさんあったので、半信半疑で入ってみました。
そしたら当たりでした。
まず、焼きそばが美味い。
サッパリしていて醤油風味で麺がだれてない。
腰があるのです。
それでいて脂っこくない。
塩ラーメンも、味噌ラーメンも、あっさり味で
基本に忠実で美味しかった。
変な工夫がしてないのがいいですね。
麺は、柔らか太麺なのですが、堅めにオーダーすれば、もっと美味しいはず。
御主人は、話好きで、話し出したらとまらない。
群馬県安中市郷原275-1
027-385-7384
つづく。
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ラベル：らーめん笑角
ライダーにはこんな情報がいいんです。
今後もお願いします。
マネージャーさん、私もお願いします。ライダーではないけど。
焼きそばをいただいたのですが、
油で気持ち悪くなったりせずに食べられました。
シンプルな感じが気に入りました。
今度はカレーを食べてみたいなって思います。
入口に「やってまーす」って書いてあるのがお茶目だ〜って思いました。
そんな感じのおじさんがやっています。
ささらーさん
あとで気がついたのですが、この店は、地元では有名な店だったようです。しかも焼きそばが有名らしい。ただ、この店を発見したのは単なる偶然でしたね。
廃墟系なので、入るのに戸惑ったのですが、
駐車場に車がいっぱいあったので
「もしや？」
と思っては言ったら意外に美味しかった。
こういう時は、得した気分になります。
あたりはずれが、またおもしろいのです。大森にブルドックという定食やがＴＶにでていて、ここはおいしいのですが、とにかく量が多すぎて、
親父がいきなり手品をし始めたり・・
というのも、全てのメニューが美味しいわけではないですからね。
得意不得意がある。
だ◆◇大使なんかは、美味しいのは１品だけだし。
しかし、その１品だけは最高だったりする。
昔、北軽井沢の超美味しいラーメン屋があったんですが、いつだったか、味が落ちてしまって、潰れてしまった。まるどりのスープを、鶏ガラに変えてしまったのが命取りだった。経営が苦しいのはわかっていたんですが、経費節減でスープのあじを落としたのが命取りだった。しかし、シェフの腕は一流だった。惜しい店を失ってしまった。今、ピンチなのは、ルボンビボン。この店のシェフの腕も凄いのだが、今年限りでやめてしまう可能性がある。超一流の腕をもってるだけに、惜しまれる。