信州産小麦(全粒粉入り)を使用した店内自家製麺(うどんのような太麺)に、信州味噌発祥の安養寺味噌に八種類の野菜をじっくり煮込んだまろやかなスープが売りだとのこと。味は、味噌・醤油・塩の3種類だけ。もちろん3種類みんな頼んだのですが、むしろ味噌より塩の方が美味しかったかもしれません。お店は、おしゃれで、子供も入りやすいです。
これが味噌ラーメン。
950円は高いと思いましたが、このボリュームなら仕方がありません。
ステーキ並みのチャーシューですから。
いや、ラーメンにステーキが入っているといった方が正解か。
〒389-0102長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢 軽井沢・プリンスショッピングプラザ内 イースト
電話番号 0267-41-2101
アクセス 北陸新幹線軽井沢駅南口から徒歩3分
営業時間 10:00〜19:00
つづく。
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